GuardamesaPrograma de reserves per a restaurants a Valls
A Valls la temporada alta no és l'estiu: és l'hivern. De novembre a abril, i sobretot a partir de finals de gener, els caps de setmana s'omplen de calçotades de famílies, colles d'amics i empreses que vénen de tot el país. Són reserves grans, amb menú tancat i menjar preparat per endavant, i el sistema de reserves ha d'estar pensat per a això.
Actualitzat: 25 d'octubre de 2026
La temporada de calçots
El Calçot de Valls té indicació geogràfica protegida i la seva temporada oficial va de novembre a abril. Al començament la demanda és fluixa; el gran salt arriba a finals de gener, amb la Gran Festa de la Calçotada, que se celebra l'últim diumenge de gener i dona el tret de sortida de debò. A partir d'aquí, molts restaurants i masies de la zona s'omplen els dissabtes i diumenges al migdia durant setmanes.
Una calçotada no és un dinar qualsevol: els calçots, la salsa i la brasa es preparen comptant un nombre de persones, i una taula de quinze que es presenta amb nou deixa menjar fet i cadires buides el millor dia de la setmana.
Grups grans: com no perdre la taula
- Grup màxim per internet. Deixa que reservin en línia les taules petites i mitjanes, i que les grans et truquin. A Guardamesa, per sobre del nombre que triïs, la pàgina mostra el teu telèfon.
- Taules que s'ajunten. Defineix al plànol quines taules es poden unir per als grups, i així el programa sap quants grups grans hi caben de debò cada dissabte.
- Durada realista. Una calçotada amb carn a la brasa i sobretaula dura força més que un dinar normal. Ajusta la durada de les taules grans per no prometre un segon torn que no arriba.
- Confirmació del nombre definitiu. El recordatori del dia abans, amb botó per confirmar o anul·lar, et diu amb qui comptes abans d'encendre la brasa.
- Garantia amb targeta per als grups, si et cal. Al pla Premium la pots demanar a partir d'un cert nombre de persones o en dates concretes, com el cap de setmana de la Gran Festa.
Tens models per al recordatori a missatges per recordar una reserva.
Sant Joan i els castells
Valls és tinguda pel bressol dels castells, i la seva festa major, Sant Joan, cap al 24 de juny, és una de les primeres grans diades de la temporada castellera, amb les dues colles de la ciutat a la plaça del Blat. És un altre moment en què arriben visitants de fora i els dinars de família i de colla es reserven amb temps. A més, cada deu anys hi ha les Decennals de la Mare de Déu de la Candela, que transformen la ciutat durant dies.
La resta de l'any
Fora de la temporada de calçots, el restaurant de Valls treballa amb un client sobretot de la ciutat i de l'Alt Camp: menú de migdia entre setmana, dinars de feina i sopars de cap de setmana. És un client que agraeix reservar sense trucar, i el que menys sentit té que et costi una comissió per comensal. Pots posar l'enllaç a Google seguint la guia del botó Reservar a Google Maps.
Una pàgina de reserves pròpia en català o castellà, plànol de sala amb taules que s'ajunten, grup màxim en línia, durada segons la mida del grup, recordatori amb confirmar o anul·lar i llista d'espera per als dissabtes plens. Quota fixa i sense permanència: pots fer servir el pla Pro en temporada i passar al pla gratuït la resta de l'any.
Preguntes freqüents
Puc fer servir el pla Pro només durant la temporada de calçots?
Sí. No hi ha permanència: el pla Pro val 29 €/mes sense IVA i pots tornar al pla gratuït, de fins a 25 reserves en línia al mes, quan s'acaba la temporada.
Què passa si un grup és més gran que el màxim en línia?
La pàgina de reserves no l'accepta per internet i mostra el teu telèfon, perquè parlis amb el client del menú i del nombre de persones.
Puc demanar garantia amb targeta només als grups?
Amb el pla Premium (49 €/mes sense IVA) la pots demanar a partir del nombre de persones que triïs o en dates concretes.
També tenim pàgines per a Reus, Tarragona, Lleida i un índex per ciutats.