Programa de reservas para restaurantes en Cambrils

Temporada alta: llenar sin perder mesas

En verano el problema no es que falten clientes, sino que la sala se descontrole: grupos que reservan en dos restaurantes y eligen a última hora, mesas de seis que llegan con cuatro, y una cola en la puerta mientras una mesa reservada sigue vacía a las diez y cuarto.

• Recordatorio el día antes con botón para cancelar. El turista no tiene tu teléfono apuntado, pero sí abre el correo. Si no puede venir, con un toque te deja la mesa libre.
• Lista de espera. Las noches de agosto, quien no encuentra mesa se apunta; si alguien cancela, avisas al primero que encaje.
• Mesas para quien pasea. En el paseo mucha gente se sienta sin reservar. Guardar algunas mesas de la terraza fuera de las reservas por internet te deja atender a ese cliente sin rechazar reservas.

Más medidas en la guía para reducir los no-shows.

Las fiestas del puerto

El calendario festivo de Cambrils gira en buena parte alrededor del mar. A finales de junio, el barrio marinero celebra Sant Pere, patrón de los pescadores. En julio llega la Mare de Déu del Carme, con la procesión que sale hacia el puerto y la ofrenda por mar. Y la fiesta mayor de otoño es la de la Mare de Déu del Camí, en torno al 8 de septiembre, cuando la temporada empieza a bajar y el pueblo recupera a su gente.

Son días en que el restaurante del puerto tiene a la vez al veraneante y al vecino que no quiere perderse la cena de fiesta. Conviene abrir esas fechas con tiempo y decidir si ofreces más mesas grandes o un turno extra.

Temporada baja: el cliente que vuelve

De octubre a marzo, Cambrils vive más de la gente de la zona, de Reus, Tarragona y alrededores, y de quien tiene aquí una segunda residencia y baja el fin de semana. Es un cliente fiel que suele reservar comida de sábado o domingo, a menudo en familia. Para él lo cómodo es reservar desde Google o Instagram sin llamar, y recibir la confirmación al momento.

Ese cliente es el que menos sentido tiene pagar a una plataforma por comensal: ya te conoce. Si quieres saber cuánto supone, haz la cuenta en la calculadora de comisiones.

Idiomas: lo que conviene saber

La página de reservas de Guardamesa y los correos al cliente están en castellano o en catalán, a tu elección; no se traducen al inglés ni al francés. El formulario es corto (día, hora, personas, nombre, teléfono y correo), pero si gran parte de tu clientela de verano es extranjera, tenlo en cuenta y mantén también el teléfono o la reserva en la puerta para ellos.

Tu propia página de reservas para la ficha de Google, Instagram y un QR en el escaparate; el plano de sala y terraza, con la duración de cada mesa según el número de personas; recordatorios con confirmar o cancelar, lista de espera y aviso de los clientes que ya han fallado otras veces. Puedes cerrar un día o un turno en dos toques cuando acaba la temporada o cierras por vacaciones.

Preguntas frecuentes

También tenemos páginas para Salou, Reus, Tarragona y un índice por ciudades.